Nous produisons une viande de qualité dans le respect de l’environnement et du bien-être de nos animaux.
Nourrir la population est notre vocation. Nous sommes aujourd’hui 7000 éleveurs de porcs en Bretagne à être fiers de notre production de qualité qui correspond aux besoins des consommateurs. Nous répondons aux normes d’hygiène et de sécurité sanitaire et donnons à nos animaux une alimentation équilibrée et contrôlée. Nous enregistrons également l’ensemble de nos pratiques pour une traçabilité optimale.
« Consommer breton, c’est valoriser une production locale, s’assurer d’un produit sain et sûr, mais également participer aux économies d’énergie. »
David, éleveur de porcs (29)
- 90% des sites d’élevages sont engagés dans des cahiers des charges qualité en Bretagne (VPF*, CCP*, Label Rouge, Agriculture biologique Agriconfiance, Agriculture raisonnée).
- 34 kg de produits à base de porc sont consommés par an et par habitant en France. Le porc est donc la première viande consommée au niveau national.
- Environ 95% de végétaux sont incorporés dans la formulation de l’alimentation des porcs charcutiers. Les 5% restants correspondent à des minéraux et des vitamines.
Liens utiles
www.leporc.comVPF : Viande Porcine Française
CCP : Certification de Conformité Produit
Christophe et Anne, éleveurs de porcs (22)
La majorité des élevages bretons adhère à des organisations de producteurs. Cela permet à des vétérinaires et des techniciens spécialisés en production porcine, d’assurer un encadrement sanitaire et un suivi des cahiers des charges qualité permanents et rigoureux.
La filière se mobilise pour sécuriser la chaîne alimentaire de la fourche à la fourchette : bonnes pratiques d’hygiène, identification et traçabilité des animaux, enregistrement des pratiques...
Des techniciens spécialisés nous accompagnent à la fois pour travailler sur une alimentation équilibrée des animaux et pour choisir une génétique qui répondra aux besoins des consommateurs.